Celimpungan
Celimpungan adalah makanan yang berasal dari
Sumatera Selatan. Bahan dasar celimpungan adalah adonan
sagu dan
ikan seperti halnya
empek-empek
yang juga berasal dari Sumatera Selatan. Perbedaan di antara keduanya
terletak pada bentuk dan kuahnya. Celimpungan berbentuk bulat dengan
diameter 10 cm dan tipis (pipih). Kuahnya terbuat dari
santan dan racikan bumbu-bumbu lainnya. Celimpungan dimakan bersama sambal gorengnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar